[遊記] 台中 1991水煙館 shisha 逢甲旗艦店 - 尋找煙霧迷漫的夜晚

前言：

其實這是我經營外匯車部落格五年來第一次寫的葉佩雯，也是第一次寫和外匯車完全沒關聯的文章，雖然說是業配但其實我半毛錢都沒拿。原因是因為1991 水煙館其中一間分店的負責人是我從小認識到大的好朋友，純粹只是提供友情贊助。

我最早抽過水煙是在大學的時候，某位同學家裡有水煙於是邀請大家到他家試抽。通常家裡有水煙的人非常少，因為水煙壺很貴而且帶起來超重超麻煩，加上要放炭和菸膏也有一定的危險性。所以大多數人三分鐘熱度一過之後就放在那晾乾，也因為是外行所以買的菸膏不好、比例也不會抓，所以我早期對水煙的印象並不是太 OK 。

過了十幾年，紙菸從一包45 漲到 100多，台灣對於禁菸越來越嚴苛。讓許多抽菸的人大批奔向電子菸 Vape ，按照這個趨勢，可想而知最傳統的水煙應該已經絕跡才對。

結果我這位朋友竟然在 2021 年要開水煙館~ 讓我相當訝異。他沒提到這件事的時候我還以為水煙這東西已經像鍵盤手機一樣被淘汰了，所以就在 2021年的 12月初特別撥時間去台中朝聖一下。

我也清楚我的讀者大概都是當爸媽了，晚上會在外面晃的機會應該不多。再說他們本來生意就很好，所以我純粹是寫好玩的。自己也想挑戰看看能不能寫出像餐廳部落客的感覺。

最後提醒一下，我並沒有去過其他專營水煙的酒吧。我只去過 1991 水煙館，所以僅以自身體驗來撰寫，無法和其他水煙酒吧比較。

1991水煙館-逢甲店環境介紹：

1991 水煙館其實現在有三間店，都是在台中市營業。如果沒來過現場，乍看店家名稱會以為只是一間單純賣水菸的店家，其實它本質上是一間酒吧。

今天要介紹的是1991水煙館逢甲店，位於台中都市叢林的逢甲商圈。只要在外圍的福星路上就能找到它，大概是靠近河南路那附近，周邊比較有印象的店家我記得是 [可不可熟成紅茶]。

店家的招牌小小一個很不明顯，和一般酒吧不同的是 1991逢甲店是在二樓喔 ! 你必須要打開招牌底下的門走上樓梯才會抵達。雖然不是一樓有點奇怪，但上樓之後會發現新天地，原來裡面這麼大 !! 內部的燈光及裝潢甚至沙發都偏向暗紫色，進來會有一種異世界的感覺。

除了吧檯桌以外，不像一般的酒吧的是普通餐桌椅，這邊有很多沙發再搭配一個餐桌，大概有十桌以上，每桌應該可以容納接近 10人。

1991 水煙館的 Slogan 是[錢沒有不見，只是變成我們喜歡的樣子] ，套用在外匯車上也很適合👍👍。為什麼牆壁會貼上這句話呢 ? 大家是不是都很想知道為什麼?

答案我也不知道，因為我去的時候沒有問，我後面也忘記問。寫到這邊的時候才發現自己不知道這個 Slogan 的由來，就請各位消費時再去詢問店家囉，但 1991 店名的由來應該是大多數團隊成員都是這一年出生 ~

總而言之，1991水煙館是一個水煙、餐飲、酒精綜合的一間餐飲店。我個人認為這邊也已經被Instagram 塑造成網美店，因為大多數都是女性客人為主。

水煙介紹：

1991 水煙館有提供多種口味的煙膏，服務人員會幫你加好炭和煙膏，炭沒了他們會加、煙膏沒了你再點就好。在這邊你不用帶腦袋只要負責抽就好，不用像其他聚會自己帶水煙那麼麻煩，大包小包攜帶增加負擔，全部都要自己弄、自己換，也有一定的危險性。

其實有些酒吧也有私下提供水煙，但因為不是專精水煙，酒吧人員應該也不熟練，又怕大煙霧影響其他客人。所以在酒吧抽水煙這件事情算是可遇不可求，反觀 1991 水煙館並沒有這些困擾，整間店煙霧瀰漫是標準配備。

水煙口感的話相較電子菸，兩者蒸發的原理類似，但物質不同。電子煙是將煙油蒸發，水煙的話是用水蒸氣將煙膏加熱蒸發，所以擊喉感比電子煙來的少，但相對來講不太容易像電子菸抽到咳嗽。然後煙霧的量比 75W 電子菸來的大，所以做一些煙霧特效是非常強的。

至於口味的話，因為煙膏是國外進口，所以抽起來比我以前印象好上許多。1991 水煙館提供的口味相當多樣化，像是飛壘口香糖、荔枝、葡萄、咖啡等等。

有些煙膏標榜標榜涼爽的口味但抽起來的刺激性卻很低，如我前面所述因為是水蒸氣的原理，所以你吸再大口都不會像涼爽口味的電子煙特別容易嗆到。即便如此我還是建議不要吸太大口，因為很容易頭暈，也可能是我體質比較差。

另外為了衛生考量，點購水煙時服務人員會送你一包濾嘴，接著將濾嘴插入水煙館即可開始抽水煙。有趣的是這邊有附贈泡泡，可以將煙霧吐在泡泡上做效果，所以很多網美客人都是因為這一點特地來訪。

雖然看照片很漂亮，但拍起來相當困難 😅😅 ，在旁邊看會覺得到底要拍多久啊 !

酒類介紹：

1991 水煙館除了基礎的 Cocktail 像是 Bloody Mary 、GodFather 、Long Island Iced Tea 、Mojito 以外，店家的 Bartender 也會常常有自創特調像是這杯[思想起] ，[思想起]其實是一首恆春民謠。創作來源是這位調酒師遠從恆春來到台中工作，因長期思念家鄉卻因工作關係無法返鄉，所以拿了恆春的名產 [港口茶]搭配威士忌、檸檬汁、鳳梨汁，發明了這杯思想起。一杯酒道盡了南部人北漂的酸甜苦辣。

除此之外 Bartender 為了維護自身調酒水準都有固定去參加調酒競賽，看的出來 1991 水煙館不光是用心在水煙而已，調酒也是店家相當重視的一環。